Продолжая посещение сайта, вы соглашаетесь на использование файлов cookie и Политикой конфиденциальности
London, SW6 3JA       info@keytosuccess.ru       +44 203 542 1671       skype: keytosuccess.ru
Примите решение учиться в Великобритании - всё остальное для Вас сделает агентство «Key to success»!
Школы, колледжи и университеты Англии → L → Le Cordon Bleu London

Le Cordon Bleu London

 

Le Cordon Bleu LondonШкола

Le Cordon Bleu - одна из самых известных и востребованных школ кулинарного искусства, гастрономии и менеджмента.

Первая школа была основана в Париже в 1895 году, но сегодня Le Cordon Bleu имеет статус международного института и включает целую сеть филиалов в разных странах мира, включая Великобританию.

Школа Le Cordon Bleu в Лондоне

Лондонское отделение Le Cordon Bleu действует с 1933 года. Его кампус находится в самом центре фешенебельного района West End на Bloomsbury Square, недалеко от главных столичных достопримечательностей, Букенгемского дворца, знаменитых Oxford Street, Covent Garden, Soho, Leicester Square и огромного количества модных ресторанов, баров и кафе.

Le Cordon Bleu LondonЛондон всегда считался одним из престижнейших международных образовательных центров, именно поэтому лондонская школа Le Cordon Bleu пользуется не меньшей популярностью, чем парижский центр. Ежегодно сюда приезжают студенты из самых разных стран, формируя самобытное интернациональное сообщество ценителей высокого кулинарного искусства.

Школа имеет первоклассную профессиональную техническую базу. Во время практических занятий студенты обеспечиваются автономными рабочими местами, современной бытовой техникой, всем необходимым кухонным инвентарём. Для эффективного обучения есть лекционные залы с демонстрационными зонами, интерактивные доски, специализированная библиотека, компьютерное оборудование.

Обучение ведётся на английском языке. Минимальный языковой уровень IELTS 5.5 (или эквивалент). Минимальный возраст 18 лет, средний возраст учащихся 25-35 лет.

Программы

Le Cordon Bleu LondonLe Cordon Bleu предлагает несколько вариантов обучения. Академические программы направленные на комплексное изучение темы, не требуют специальной предварительной подготовки и предназначены для всех, кто желает стать дипломированными специалистами в области кулинарного искусства. Тематические короткие курсы будут также не имеют ограничений максимально полезны и интересны тем, кто уже имеет некоторый опыт работы в той или иной кулинарно-кондитерской сфере и желает расширить свой кругозор изучением новых техник.

Академические программы

  • Обучение кулинарному искусству: Diplome de Cuisine продолжительностью 9 месяцев и 6 месяцев (Intensive Diplome de Cuisine) включает 3 уровня:
    - Basic Cuisine Certificate (базовый курс по введению в классическую французскую кухню. Студенты изучают классические методы приготовления пищи, включая профессиональную работу с ножом, разделку мясных и рыбных продуктов и т.д. Учащимся даются теоретические знания по теме продовольственная безопасность и гигиена).
    - Intermediate Cuisine Certificate (курс позволяет студентам получить более предметные знания и навыки в области французской и европейской кухни, освоить презентации и новые техники приготовления и обработки продуктов, стать ценителем блюд высокой кухни и др.).
    - Le Cordon Bleu LondonSuperior Cuisine Certificate (продвинутый курс, включающий навыки работы с утончёнными ингредиентами, создание блюд с необычной рецептурой, креативную презентацию и т.д. Успешное окончание этого курса позволит построить карьеру в элитных ресторанах и готовить на самом высоком уровне).

  • Обучение кондитерскому искусству: Diplome de Patisserie продолжительностью 9 месяцев и 6 месяцев (Intensive Diplome de Patisserie) также имеет 3 уровня:
    - Basic Patisserie Certificate (на курсе студенты знакомятся с техниками приготовления классических кондитерских изделий и получают теоретические знания по теме продовольственная безопасность и гигиена).
    - Intermediate Patisserie Certificate (в продолжение темы студенты учатся готовить более изысканные классические и современные французские десерты, осваивают тонкую работу с декором с использованием шоколада, сахарной лепки и др.
    - Superior Patisserie Certificate (завершающий курс уделяет особое внимание совершенствованию техник и формированию собственного «кулинарного» вкуса).

Le Cordon Bleu LondonОбе программы Diplome de Cuisine и Diplome de Patisserie можно пройти одновременно (9 месяцев) и получить Grand Diplôme - самый престижный кулинарный диплом Le Cordon Bleu.

  • Обучение менеджменту: Diploma in Culinary Management (продолжительность11 недель). Студенты получают знания и навыки, необходимые для карьеры в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса на международном уровне. Программа является интерактивной с передовыми методами и практическими опциями.
  • Обучение гастрономии и управлению: Diploma in Wine, Gastronomy and Management. Курс продолжительностью 6 месяцев предоставляет студентам глубокие познания по вопросах производства вина, маркетинга и управления бизнесом. Дегустации, лекции профессионалов, выезды на известные винодельческие, пивоваренные и винокуренные заводы являются обязательной составляющей процесса обучения на этой программе.

Le Cordon Bleu London

Краткосрочные программы

  • Изготовление хлебобулочных изделий
  • Украшение тортов
  • Классы по винному искусству
  • Летние кулинарные курсы (продолжительностью от 1 дня до 6-ти недель)
  • Создание «вкусных» фотографий

Проживание

Школа Le Cordon Bleu в Лондоне не имеет собственного жилья, поэтому студенты должны самостоятельно обеспечивать себя проживанием (школа расположена в центре Лондона, рядом со станцией метро Holborn).

 

Стоимость обучения 2017/2018
в фунтах

 

Программы

Требования для поступающих

Длительность/
интенсивность

Начало

Стоимость

Академические программы

Grand Diplôme
(диплом повара и кондитера)

диплом об окончании средней школы или эквивалент

9 месяцев/
32-39 часов в неделю

январь
апрель июнь
сентябрь

 

£34,633

Diplôme de Cuisine
(диплом повара)

диплом об окончании средней школы или эквивалент

9 месяцев/
18 часов в неделю

январь
апрель июнь
сентябрь

£19,443

Diplôme de Pâtisserie
(диплом кондитера)

диплом об окончании средней школы или эквивалент

9 месяцев/
15 - 18 часов в неделю

январь
апрель июнь
сентябрь

£17,169

Intensive Diplôme de Cuisine

диплом об окончании средней школы или эквивалент

6 месяцев/
30 - 40 часов в неделю

январь
март/апрель
июнь
сентябрь/октябрь

£19,641

Intensive Diplôme de Pâtisserie

диплом об окончании средней школы или эквивалент

6 месяцев/
30 - 40 часов в неделю

январь
март/апрель
июнь
сентябрь/октябрь

£17,414

Diploma in Culinary Management

Le Cordon Bleu Diploma или Grand Diplôme или эквивалент

11 недель/
20 часов в неделю + тематические экскурсии и поездки

январь
март/апрель
июнь
сентябрь/октябрь

£6,115

Diploma in Wine, Gastronomy and Management

Le Cordon Bleu Diploma или Grand Diplôme или эквивалент

6 месяцев/
22 часа в неделю

март
сентябрь

£12,500

Консалтинговое агентство
«Key To Success» © 2014
Room 229, Chester House 3rd Floor, 81-83 Clarendon Business centre Fulham High Street, London, SW6 3JA
tel: +44 203 542 1671, mob.: +44 7760709358